Luca Salvioli trionfa alla Como Lake Cocktail Week 2025 con il drink “Sensuum”
il cocktail bar di MUSA Lago di Como – si aggiudica il primo premio alla Como Lake Cocktail Week 2025
Luca Salvioli, bar manager di GAIA – il cocktail bar di MUSA Lago di Como – si aggiudica il primo premio alla Como Lake Cocktail Week 2025, conquistando la giuria con il suo signature drink “Sensuum”, un cocktail che ha saputo distinguersi per tecnica impeccabile, equilibrio gustativo e straordinaria creatività.
Il drink è un perfetto esempio di mixology contemporanea e riflessiva, realizzato con Diplomático Reserva Exclusiva, Campari e un esclusivo cordial Kintsugi a base di mela, latte, caramello salato, miso, agrumi e una raffinata nota alle cinque spezie. A sublimare l’esperienza, il pairing sensoriale con una namelaka al kefir e fava tonka, ideata per amplificare e completare il profilo aromatico del cocktail.
Un riconoscimento importante per Salvioli e per GAIA, che confermano così il proprio ruolo di punta nel panorama della mixology italiana d’autore.
