Alessio e Francesca, doppo anni nella ristorazione, decidono di intraprendere la loro prima esperienza come ristoratori, e decidono di farlo a Domaso, un borgo caratteristico sul lago di Como, prendendo in gestione l’“Enoteca del porto“, ristorante storico, preservando la filosofia che lo ha reso amato da tutti, ma aggiungendo un tocco di originalità e innovazione. Due sono le parole chiave, ricerca e stagionalità; uno dei punti forti del locale è la selezione dei vini, che predilige le picole cantine italiane, in particolare quelle regionali.

In cucina chef Alessio rispetta la stagionalità delle materie prime e delle tradizioni locali, ma soprattutto, grazie all’influenza astigiana e napoletana dei due ragazzi, riesce ad accostare diverse realtà culinarie, creando piatti accattivanti e unici.

Il tutto gestito con professionalità e sorriso, insomma è proprio qui a Domaso che si trova la buona cucina italiana e l’arte della convivialità!